Zanahoria1. Guisantes congelados 100 g. Brandy vaso 0.5. Vino blanco vaso 1. Harina de trigo cucharada 1. Caldo de verduras 200 ml. Sal. Aceite de oliva virgen extra. Pimienta negra molida.
Remover30 segundos mƔs. Todo a fuego medio. Paso 6. AƱadir la carne, que quede bien introducida dentro de la salsa. Empieza el cocinado: 12 minutos a fuego medio. A los 2 minutos de poner la carne, aƱadir los champis (que queden dentro de la salsa tambiƩn) Paso 7. Durante los 12 minutos ir removiendo para que no se enganche la
Paralas papas. 1. Coloca las papas a cocinar en abundante agua con sal, mientras se cocinan realiza un refrito con un poco de mantequilla caliente, la cebolla, ajo y una vez bien sofrito agrega los champiƱones.
Lavamoslos champiƱones y os dejamos algunos minutos en agua y jugo de limĆ³n. Luego los vamos a hacer un Salteado con mantequilla y colocamos los champiƱones y PreparaciĆ³nde los Medallones de res al vino tinto. Quitar el exceso de grasa de la carne de res, cortar en escalopes, sazonar con sal y pimienta. En una cazuela con aceite puesta al fuego, dorar la carne por ambos lados, cuidando de que no se seque para que no se endurezcan. Luego agregamos los champiƱones, la cebolla finamente . 402 275 414 322 173 193 359 472

escalopas de res en salsa de champiƱones